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スタチン(statine)は、ペプシンやその他の酸プロテアーゼの阻害剤であるペプスタチン(pepstatin)の配列に2度現われるγ-アミノ酸である。スタチンはペプチド触媒の正四面体型遷移状態を模倣しているため、ペプスタチンの阻害活性に関与していると考えられている。 ==脚注== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「スタチン (アミノ酸)」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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